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消耗蛋白,蜂蜜吐司(厨师机、老手自留)的做法

消耗蛋白,蜂蜜吐司(厨师机、老手自留)

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作者: Ella天使
Ella天使
新手慎用。无教程,无过程。很软微甜很好吃,老手放心做,老手看配方都不看步骤,我这个自留方稍微写了点,半老手也能用哈。 手揉党也能用,就是蜂蜜揉开前有点粘腻。 排包花式面包用着也没问题 昨天给孩子们做冰淇淋用了三个蛋黄,今天消耗蛋白。为了弥补缺了蛋黄不够软的问题,必须用蜂蜜。 老手自己提前弄波兰种也可以,波兰种参考另一个配方,全蛋波兰种烫种酸奶蜂蜜吐司。这个配方巨巨巨巨软,就是准备各种种麻烦了点: https://www.xiachufang.com/recipe/106185326/ 椴树蜜是那种很稠的白色膏状的。 三个吐司量,自己除哈 这几天太热了,鸡蛋、水、和桶都预放冰箱了

用料

消耗蛋白,蜂蜜吐司(厨师机、老手自留)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了盐和黄油,全一起拌了它们。面团不分开,出啪啪啪的声音就是水量OK了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出粗膜之后放盐黄油,机器暴力揉出手套膜。 一发之后整形进吐司盒,或者手整加馅料花式面包都行。 二发吐司八分满山型。加盖也行。能满模具。 各种老手发挥啦。蜂蜜的放很久也不老化哈。 我懒,没有刷蛋液,也没有好好的整形,都拿手捏捏按按的。大家发挥的肯定更漂亮,欢迎来图秀一秀啦,哈哈

菜谱创建时间:2022-07-10 10:47:13
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