鱼香肉丝

将里脊肉切丝，用料酒，一点盐，生粉，一点油拌好放八冰箱冷藏室。

大蒜，生姜切成末，葱切成碎丁，生抽酱油，老抽酱油，糖，五香粉，醋备好。

油烧5至6分热煤气开小火，放入大蒜生姜少量葱爆香，然后放入肉丝慢慢翻炒至肉丝变颜色，煤气火关最小，倒入酱油五香粉糖老干妈翻炒。

至肉丝都有酱油色马上把肉丝盛出来，锅里酱油料尝味道，倒一点醋，味道根据自已爱好把锅里料收干一点倒入肉丝翻拌一下出锅。