鸡腿洗净划两刀
锅里加水烧开放入鸡腿,料酒焯下水。
捞出放温水里把血沫洗干净,装盘控干水分(也可拿厨房纸吸干)
起锅烧热放油放入鸡腿煎至两面变黄色,放入葱段、姜、蒜末,翻炒一下。
2升的百事可乐加入如上图。(也可比图上少加一些)
倒入可乐,加入生抽、老抽、料酒、少许盐调味(盐可加可不加)中小火慢炖20分钟。
转大火收汁,勤翻动别糊底了……
开吃。
1.焯水后用温水洗血沫,洗不洗根据自己平时做饭的方法来,不必纠结。 2.上面调味料没有固定量,根据自己口味调整用量。 3.喜欢吃辣的可加入辣椒🌶️