花生油和猪油烧热融化
葱、姜、蒜、洋葱切成小碎粒备用
油烧至五六成热后下上一步葱姜蒜碎粒中小火炸
中途要不断搅拌，注意不要炸焦
葱姜蒜泛黄时转小火再炸一会儿（1分钟这样子）关火
下白芝麻，十三香搅拌，用葱油的余温炸熟芝麻，激发出香气
1.若喜欢海鲜的味道或者想多补补钙，在关火前1分钟下一把虾皮即可