制作syrup：除liqueur之外的其他材料混合，加热至沸腾，搅拌至糖融化。待冷却后加入liqueur。
制作ganache：吉利丁粉和冷水混合至融化，搅拌均匀。
混合淡奶油、马斯卡彭和蜂蜜，加热至沸腾。加入吉利丁液，搅拌均匀。
白巧克力切碎倒入盆中，倒入滚烫的奶油混合物。静置30秒，用打蛋器搅拌均匀，直至巧克力完全融化，混合物顺滑。保鲜膜贴着表面，盖盖子放入冰箱保存。隔夜可使用。
制作buttercream：水和糖混合，放入小锅内。中火加热至沸腾，搅拌至糖融化。继续加热10分钟左右，至糖浆温度达到250f121c，关火拿走锅。
蛋黄放入ka盆，用打蛋头，高速打发蛋黄。打发同时，沿着盆边，慢慢将糖浆倒入盆中，注意不要倒在打蛋头上。继续打发，直至混合物颜色变白、蓬松，体积变大，大概5-7分钟。关掉机器等混合物完全冷却。
混合物冷却后，小块小块加热室温黄油，打发至变白蓬松即可。如果要做巧克力或者咖啡味，在制作好原味buttercream后，另外加入菜谱的原料即可。
组装：蛋糕趁热切成三片，如果冷了就放入350f的烤箱加热3分钟。每片都涂满糖浆，涂到摸上去是湿的，但是不会碎。最整齐坚实的一块做底部。
裱花袋装上圆嘴裱花头，灌入甘纳许，先在蛋糕边上裱一圈甘纳许，作为dam，防止馅料溢出。然后旋转裱花台，一圈圈将馅料填满蛋糕。
盖上中间一片蛋糕，重复以上操作。盖上最后一片蛋糕，涂糖浆。然后涂一层薄薄的buttercream，放入冰箱冷藏20分钟，作为crumb coat
拿出后再用buttercream装饰就可以