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浓郁李子酱
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作者：
cheng诚
用料
浓郁李子酱的做法步骤
步骤 1
李子洗净切小块，去核。
步骤 2
倒入白砂糖，柠檬汁，搅拌。
步骤 3
盖保鲜膜，放冰箱冷藏浸泡一夜。
步骤 4
大火煮沸，去掉浮沫。转中火熬煮，需搅拌，防止粘底。
步骤 5
熬到浓稠，倒入朗姆酒。继续熬煮直至浓稠，能挂在刮刀上，缓慢滴落。完全凉透会更加浓稠…
步骤 6
更直观…
浓郁李子酱的小贴士
注意：熬煮到最后越浓稠，越容易飞溅，就转小火。防止烫伤！ 我用的是五月脆李，不酸。
菜谱创建时间：2022-07-11 18:43:34
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