1.牛奶和玉米油搅拌乳化。 2.乳化后放入低筋面粉翻拌成面糊。 3.面糊中加入5个蛋黄，拌匀。
1.打发蛋白：蛋白➕柠檬汁（或几滴白醋）➕白糖（分3次放）打发 2.打发后蛋白糊和面糊倒入一块加盐，翻拌成蛋糕糊，倒入烤盘撒香葱、海苔、肉松。 3.烤箱预热，上下火150度23分钟。
趁热脱模，翻面后抹沙拉酱，撒上肉松海苔
用擀面杖辅助卷起来后，冰箱冷藏半小时定型
很松软，好吃