一包搞定！泰好吃啦｜泰式酸辣凤爪

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作者：烟火间

最近持续开启高温烧烤模式🔥，炎热的天气让人食欲大减，这时候餐桌上少不了各种开胃的小凉菜🍃 今天给大家推荐的这道泰式酸辣凤爪，不知道你吃过没~ Q弹爽口的鸡爪➕清香酸辣的酱汁，那滋味就别提多爽啦😍 只是如果在家里要做出地道泰式酸辣风味的凉拌菜，需要用到的香料、调味料可不少，想要一时凑齐还真的有点麻烦~ 不过自从被小伙伴种草了「味达美泰式酸辣汁」后，我在家里复刻泰式风味的凉拌菜就简单方便多了✌️ 只要准备好食材，不用其他调味料，轻松就能做出清香酸爽的泰式风味凉拌菜🍃 不管是三五好友小聚，还是周末追剧宵夜，保证让人食欲大开，越吃越过瘾👍

用料

一包搞定！泰好吃啦｜泰式酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

把需要用到的食材准备好：

步骤 2

柠檬切片，香菜切段，小米辣切小圈圈备用

步骤 3

鸡爪清洗干净，剪去指甲

步骤 4

每个鸡爪分切成3小块

步骤 5

鸡爪冷水入锅，加入姜片、料酒去腥

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步骤 6

大火烧开后，转小火煮10分钟~ 鸡爪煮好之后，用漏勺捞出来

步骤 7

立即放入冰水中彻底冷却~ 这样可以让鸡爪的口感更加爽滑Q弹

步骤 8

冷却的鸡爪沥干水份，放入大碗中，放上香菜、小米辣、柠檬

步骤 9

倒入味达美泰式酸辣汁，1斤食材用一包料汁就可以了✌

步骤 10

这个料汁含有柠檬原浆和各种香辛料，用起来超方便，不用调配，一包轻松搞定泰式风味✌️

步骤 11

拌匀之后，覆上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时~ 腌制的过程最好翻拌几次，这样凤爪才会更入味好吃喔~

步骤 12

腌制好的泰式风味酸辣鸡爪就可以装盘享用啦~

步骤 13

拌完鸡爪后的味达美泰式酸辣汁依然很浓郁，是可以二次复用的哦

步骤 14

我用它又拌了个好吃的酸辣藕片：藕片放入沸水中烫熟

步骤 15

放入冰水中过凉

步骤 16

沥干水分后放入料汁中拌匀即可

步骤 17

一道酸辣爽脆的泰式风味藕片也可以上桌啦~

步骤 18

在家复刻大厨级别的泰式风味凉拌菜，就是这么简单方便！酸辣劲爽，浓香入味，专治夏天没胃口的~ 你也快去试试吧😍

一包搞定！泰好吃啦｜泰式酸辣凤爪的小贴士

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菜谱创建时间：2022-07-15 18:12:27