妍妍15年老方子腌菜小咸菜 600克黄瓜洗净 400克胡萝卜洗净 800克白萝卜洗净去皮 备料:姜三块切片,蒜三头切片,辣椒一个切段(小米辣更鲜辣) 把胡萝卜,白萝卜,黄瓜成指节大小的条,+一大勺盐搓拌腌制1-2小时后控干水分备用 料汁:酱油400克+砂糖180克+醋160克+味精自选(2两)小火加热后晾凉 无水盆+备料+料汁+100ml白酒+各种蔬菜条搅拌均匀后放入泡菜坛子中放入冰箱 第二天早上就可以吃啦!