铁板黑椒牛柳

牛里脊切片后放入黑胡椒，少许盐，白糖，生抽，淀粉抓匀后放10分钟

在这期间调一个碗汁，现磨黑胡椒少许，一勺黑胡椒酱，一勺生抽，小半勺老抽，生粉一勺，两勺广东米酒，一丢丢白糖提鲜

把腌制好的牛肉和青红椒洋葱等等过一遍游，9成熟捞出

锅内再次放入少许油后爆香姜蒜片

然后把过油后的牛肉配菜等倒入锅中翻炒两下再淋入碗汁。