预热烤箱170℃。蛋白蛋黄分离，蛋白拿去速冻几分钟来打发更稳定。把其他材料混合好，开始打蛋白，我有下35克代糖一起打，生活有时也需要点甜啊嘻嘻，打发到有小直角就好。
面糊和蛋白混合。放烤箱下层150℃烤30分钟，160℃烤20分钟。
出炉震一震准备倒扣
脱模太快了，不太小心
切开看看，荞麦粉的，没有面粉那样绵密，但还是很好吃
松软可口
淋上酸奶，好吃极了啊