小葱切葱花
(单位为克)醋15+生抽20+糖20+盐1搅拌均匀
锅中加少许油
煎蛋(每个蛋撒一点点盐，约0.3克)，煎好一个蛋铲起来放入盘中备用。
6个蛋煎好后再入锅(可以洗一下锅)，倒入酱汁烧1分钟，撒入葱花炒勻，约30秒起锅装盘。好吃到爆！