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泡椒炒三丝的做法

泡椒炒三丝

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作者: sweetrice1818
sweetrice1818
川妹子偏爱泡椒,木耳丝、茭白丝、肉丝,三者搭配加上泡椒的鲜辣,实乃下饭良菜~

用料

泡椒炒三丝的做法步骤

步骤 1

干木耳泡发、切丝,茭白、猪肉切丝待用。

步骤 2

泡椒切丁、泡姜切丝、葱蒜备用。

步骤 3

锅中下油,下蒜爆香,下肉丝煸炒,下料酒少许,加入郫县豆瓣酱继续翻炒。

步骤 4

下木耳丝、茭白丝、泡椒、泡姜一同煸炒,放适量金标生抽,加入少许糖继续翻炒。

步骤 5

生粉勾芡,出锅。

泡椒炒三丝的小贴士

泡椒最好选用自制四川泡椒,超市里的灌装泡椒味道不够好;油量易多些,更鲜香入味

菜谱创建时间:2012-10-27 16:50:15
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