简单方便适合上班族的烧冬瓜

把冬瓜切成小块。去掉冬瓜皮。我习惯的把裸露在外的部位也去除掉。

把小块的冬瓜打花刀。尽量不要太深，免得切碎了。

锅中放有两面煎一下。

加入没过冬瓜一半的水。

加入生抽和耗油。盖上锅盖煮一会儿。等差不多还有一半的汁水。然后掀开锅盖大火收汁儿。