无泡打粉的马拉糕

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作者: 小小玉美食
这马拉糕成了嘛,没放泡打粉 我用8寸披萨模具 制作步骤: 所有材料混合,过筛。发酵2倍大,表面有密集气泡,加入玉米油混合均匀。 模具底部、四周刷油,倒入模具,再次发酵30分钟。锅中加入足够的水,水开后上锅,中火蒸10分钟,大火 蒸25分钟,焖5分钟取出放凉脱模切块。 模具一定要刷油,方便脱模。放凉以后刀上抹油再切 基本就是这些了,第一次做,以后慢慢再改进

用料

无泡打粉的马拉糕的做法步骤

步骤 1

温水将红糖,白糖溶化

步骤 2

一点点温热的时候,加酵母搅拌溶化

步骤 3

倒入面粉,木薯淀粉,搅拌均匀

步骤 4

过筛一遍,发酵两倍大

步骤 5

发酵完加入10克玉米油

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

模具刷油,倒入模具进行最后发酵

步骤 8

水开上锅蒸,中火蒸10分钟,转大火蒸25分钟,关火后闷五分钟。取出放凉,刀上抹点油,开切

步骤 9

软软糯糯的,甜甜的马拉糕出锅了

菜谱创建时间:2022-07-18 18:35:03
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