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夏季开胃菜～凉拌茄子
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作者：
董汐筠
用料
夏季开胃菜～凉拌茄子的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
茄子洗净去蒂切成三段
步骤 3
茄子段放入盘中后，送入蒸箱蒸15分钟
步骤 4
蒜去皮洗净去蒂后放入压蒜器中压成蒜泥，小葱洗净切成葱花
步骤 5
锅中放入适量玉米油，油热后倒入葱蒜中激发出香味
步骤 6
放入2勺味达美初榨原酿生抽
步骤 7
放入2勺味达美柔香米醋、1勺白糖搅拌均匀
步骤 8
茄子蒸熟后晾凉，撕成条状
步骤 9
将调好的料汁倒入茄子条中，抓拌均匀后摆入盘中即可食用
步骤 10
成品完成✅
夏季开胃菜～凉拌茄子的小贴士
1.喜欢吃辣的小伙伴可以加点小米辣，按自己口味来 2.茄子大小不同，蒸制时间可以灵活调整，蒸到茄子软了就行
菜谱创建时间：2022-07-18 22:08:48
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