傻瓜式和面：面包机或者和面机和面。把和面的材料全部加进去。 油用什么油都行，有啥用啥。 我是面包机和面程序，和两次。大概是30分钟。
夏天的室温30℃多，室温一发，大概30-40分钟，一发到体积成原来二倍，按下慢回弹就行。
核桃剥好，烤熟。
用擀面杖擀碎，或者切碎也行（我是觉得擀碎的更好吃）
面团发好。取出排气整形。擀成1.5cm厚的长方形。
花生油抹匀，均匀撒上核桃碎和适量盐。
从长的一边开始卷。卷紧。
切均匀。
取两个，叠一起，用筷子压一下。
再把压下去的两边，在底部捏紧。
上锅，第二次发酵，还是室温，发20分钟。
二发后，体积大概长了一倍。
起火蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅。
味道不错，用北方话说：“这个馍馍很宣。”
之前写过一个花卷做法，除了发酵方法冷藏发酵和这个不一样，其他都差不多。 我用的新良的高纤黑全麦粉。没有加面包粉或者中粉，和面时觉得面筋还不错。