6个鸡琵琶腿在清水中浸泡2小时，挤出鸡腿中的血水，表面划两刀后放入主锅
加入6个白煮蛋、20克大葱段、10克姜片、2个干辣椒和20克冰糖
加入2个八角、1小量勺花椒粒、300克啤酒和200克水
加入30克生抽、20克老抽、1小量勺盐、1小量勺五香粉和20克蚝油
盖上量杯，以30分/蒸煮模式烹煮，完成后浸泡更入味