挞模版马拉盏——中式茶点和甜品（四十三）

鸡蛋、白糖搅拌混合至糖融化。

加入面粉、奶粉、泡打粉，混合搅拌3-5分钟至均匀光滑浓稠，提起手动打蛋器，面糊不断丝。

加入植物油混合搅拌均匀后静置5-10分钟。

模具内壁抹上配方外植物油。

倒入面糊9成满，蒸锅上汽后放入，最大火蒸7分钟。配方量做了四个蛋挞模。中途不要打开盖子。