鱼头清洗后，均匀的抹上盐！
淋上一圈料酒，浸泡十分钟，再次冲洗干净沥干.
鱼头放入蒸的碗中涂上2种剁椒酱.
放入开水中，蒸15-20分钟！主要看鱼肉熟了就行！
撒上葱花，淋上蒸鱼豉油！
热一些油
淋上热油！
完工！
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