蒸熟的红薯200克，不要弄得太水
豆腐100克。我用的是即食豆腐，专门做甜点和沙拉的。绢/内酯豆腐也可
可以先用勺子稍微搅拌下，再加一个鸡蛋
加玉米淀粉12克，也加进去
所有的材料倒入搅拌机，打细腻
这个材料我做了两份。烤箱190度，25分钟
出炉的样子
撒上一层豆粉/奶粉，做装饰。没有可以加一丢丢糖粉
外皮稍微硬一点，里面是慕斯口感，冷藏之后味道也很好。