豆角焖面

Name: 豆角焖面
Ingredients: 150克五花肉; 500克豆角; 300克切面; 2个八角; 半根葱; 4片姜; 5瓣蒜; 2个小米辣; 2汤勺生抽; 1汤勺老抽; 1汤勺料酒; 1汤勺豆瓣酱; 2克盐; 1克鸡精

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作者：忧郁土豆

吃腻了汤面、拌面的快试试这个吧！浓郁的酱汁包裹着每一根面条，超级入味。吸溜一口超满足，有菜又有肉，保证你吃完还想吃~

用料

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，五花肉切片，豆角摘洗干净掰成小段，大葱和姜都切片。

步骤 2

蒜去皮切末，小米辣切成辣椒圈。

步骤 3

马克西姆巴斯克多功能锅调至炒菜档，中火（1600W）加热，锅里倒入少许里，放入五花肉片煎至变色出油。

步骤 4

放入葱姜片，加料酒、生抽、老抽给肉调味，再加入豆角段翻炒均匀。

步骤 5

加入一汤匙郫县豆瓣酱

步骤 6

再加一小勺盐和八角，加一碗热水大火煮开后转中小火焖煮10分钟。

步骤 7

10分钟后舀出来半碗汤汁备用，可以尝尝汤的咸淡，根据自己的口味做出调整，汤汁要咸一点，后面还要加入面条。

步骤 8

把切面铺在菜上盖好锅盖小火焖煮5分钟，时间到打开锅盖用筷子把面条挑散，倒入之前盛出的半碗汤汁再焖3分钟至汤汁收干，最后放入蒜末和小米辣炒匀出锅。

步骤 9

面条吸收了肉和菜的味道，真滴好好吃，这一大锅够一家三口吃了。

步骤 10

蒜和辣椒激发出浓香，酱汁包裹着面条，吃上这么一碗焖面超级满足~

豆角焖面的小贴士

马克西姆巴斯克多功能锅不仅颜值高，功能多，还大容量，五、六个人涮火锅亳无压力。经典的打字机造型，让人爱不释手，颜控必入哇！不仅支持煎、烤、煮、焖、涮等模式，还可以当电陶炉用，不挑锅具自动识别，带来灶火般的烹饪体验。

菜谱创建时间：2022-07-21 15:22:38

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