牛排洗净凉水上锅（我在里面加了几块牛肉准备做点牛肉面 嘻嘻~）
葱白切断 生姜带皮切片
花椒粒 草果 香叶 桂皮 白胡椒 小茴香洗净放调料盒备用
水开的过程中会有血沫 血沫像这样刚形成的时候不用着急去浮沫 看下一张图
抓紧时间去浮沫（浮沫一定要撇干净 不然肉和汤会黑）
撇掉浮沫之后加入调料盒小火慢煮
检验牛排是否煮熟 用筷子扎一下 如果扎进去很轻松就熟了 之后再加上盐 小火煮15-30分钟
很清的牛肉汤用来喝肉汤做肉汤面都很不错
用蒜 醋 香油 简单调了个料碗沾着吃
根据自己口味调料碗也可以调个蒜 蚝油 味极鲜的