夏日必备超好喝的清补凉
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很多地方都有各自特色的清补凉，我们家这边也有这个客家清补凉。
小时候的夜晚很多摆出桌子的夜宵档，大家吃碗汤圆，或者来一盒绿豆汤，又或者是一盒清补凉，那种银色的铝方盒，是我小时候很幸福的一个回忆，那个清补凉清清爽爽，很好喝。
前几年这边家附近剪头发店阿姨煲的也有那个味道，可惜后来带孙子就没有再做了，外面卖得清补凉或各种搭配甚至去药店搭配的总觉得差点意思，某天心血来潮自己搭配整了下，竟然做出喜欢的那个味道，太太太好喝了，碎碎念了不少，有兴趣的小伙伴们可以试试我的方子哟，平时凭手感放材料，这次大概记录个方子方便家人朋友們也做出这个好喝的味道。
夏日必备超好喝的清补凉的做法步骤
步骤 1
1、红枣、薏米、芡实、莲子、海底椰、百合（红枣建议剪成两半）洗干净后加水放入电压力锅用八宝粥功能煲到喜欢的软烂程度。（我家的是38分钟）
步骤 2
2、银耳提前泡发，洗干净后去头并撕成小朵，枸杞在加入前再洗。
步骤 3
3、步骤1煮好后，开盖加入撕成小块的银耳、枸杞和冰糖，沸腾后煮5分钟左右美味就好了。
最后加入银耳和枸杞是为了保持银耳的口感，还有枸杞不适合长时间熬煮。
菜谱创建时间：2022-07-24 21:40:10