鸡胸肉切厚一点片,在切厚一点的条。
打两只鸡蛋备用,蛋清蛋黄分开
➕1勺盐,1勺白糖,1勺淀粉,1胡椒粉
➕1勺料酒,2生抽,1勺蚝油,适量蛋清,搅拌均匀,淹半小时
裹上淀粉
再裹上蛋黄液
最后裹上面包糠
油温7成热,下鸡胸肉
炸三五分钟,漏勺捞出沥干
太美味了,馋哭隔壁小孩
家人们,我用两个蛋黄液裹,有点少勉强裹完,你们可以打三个哦