准备好所有的卤料
鸭翅放入锅中，加清水，一勺料酒，焯水后捞出备用。鸡蛋煮熟，剥壳
将炒好水的鸭翅，鸡蛋一起放入砂锅（或炖锅，煮锅均可），加清水（不能太满），放入步骤一中的卤料，加2勺盐（清单口味者可不加，或收汁前加），半勺鸡精（没有可不加）。
大火煮沸5分钟后，转中小火炖煮约30分钟，喜欢偏烂口味的可以多煮10～15分钟。
开盖，大火炖煮。
大火收汁直至汤汁浓稠。
出锅，喜欢凉的可以放至冰箱冷藏后食用。自己做的健康安心，口味不输外面买的呦！ 谢谢大家～
1. 喜欢嚼劲的朋友可以缩短小火炖煮时间，我家先生喜欢软糯一点的口感，所以煮了45分钟才收汁，图片也可以看到很软烂了已经。 2. 把握不了咸淡的，步骤3可以先不加盐，步骤4途中掀盖尝尝再加（或不加）盐。