菠菜紫薯饼

紫薯上锅蒸熟，加2勺糖压成泥

菠菜焯水后，加少量水放入料理机打成汁，面粉里加3克盐，用菠菜汁和面。醒面揉光滑后擀开，把食用油倒入面粉里，搅拌成稀酸奶状，涂抹在擀开的面上，卷起来，切成段。

两头捏好，别让油酥露出来。擀开包入紫薯，捏成包子

把包子擀开

电饼铛里里刷油，放上饼胚，饼面上也刷油

烤两面焦黄，可以出锅啦。