将高筋粉、全麦粉、酵母、细砂糖、冰牛奶、冰水混合倒入厨师机，搅拌至面团能拉出厚膜状态，再加入盐和黄油，搅拌至面团光滑。
将面团平均分割为6份，团成小圆球，覆盖保鲜膜或放入保鲜盒，放入冰箱冷藏约45分钟~12小时均可。（图片做了两倍的量，所以有12个面团）
时间到了取出，把小球按压排气，搓成水滴状，覆盖保鲜膜静置松弛10分钟。
把水滴状的面团擀长。放上有盐黄油和培根，两侧沿边抹上融化的黄油。
卷起卷紧。收口按压一下，抹少许水，沾上白芝麻
上火220℃，下火200℃，入炉前喷水，烤20分钟，上色可以就覆盖锡纸以免烤焦。
香！