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零失败汉堡胚(一个吐司的用料)的做法

零失败汉堡胚(一个吐司的用料)

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作者: it兔子
it兔子
用料是一个吐司的量,一次发酵,操作简单,新手都能一次成功。

用料

零失败汉堡胚(一个吐司的用料)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉,酵母,白砂糖,盐倒入搅拌桶,用刮板拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一个鸡蛋,倒入牛奶,鸡蛋和牛奶的重量控制在175克左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2档搅成面团,改4档揉面8分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,继续4档揉面8分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出手套膜,不是必须。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面平均分成6份,每份的重量在80克左右,揉圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碟子里面放入白芝麻,揉圆的面团光面朝下(最好用喷壶在表面喷一点水,细雾那种喷嘴),滚动一圈粘上芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆入烤盘,注意间距。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发至两倍大

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层,上下管175度,烤20分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到出炉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉,下一步就可以自由发挥做汉堡了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

营养早餐!

菜谱创建时间:2022-07-27 13:17:04
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