海鲜：香煎马鲛鱼

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作者：渔民美食小博主

潮汕人都是超级爱你马鲛鱼的，我选用的是本港的马鲛鱼，肉质鲜美口感好，香煎后配饭配粥都是超级美味，马鲛鱼富含丰富的蛋白质，适合减肥减脂的人吃哦，小宝贝辅食也是最佳优选呢

用料

海鲜：香煎马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼片带真空袋解冻

步骤 2

解冻后的马鲛鱼片用厨房吸水纸巾把鱼身上的水份吸干即可

步骤 3

用盐均匀的涂抹在鱼的两面，腌制10-15分钟即可

步骤 4

锅里放油，一定要油热再下马鲛鱼片哦，中火煎2分钟左右

步骤 5

反到另一面再煎2分钟左右

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步骤 6

再煎一趟就两面金黄啦，可以出锅喽

海鲜：香煎马鲛鱼的小贴士

马鲛鱼在解冻的时候不需要取出来泡水哦，因为自来水含有高浓度的氯，容易破坏鱼肉蛋白质，袋真空袋解冻就行哈

菜谱创建时间：2022-07-28 01:32:41

🍠自制红薯脆脆片，嘎嘣脆，好吃停不下来‼️

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