从左到右:1,沃尔玛自有品牌great value 1.77刀/900g 2,de cecco 2.97刀/500g 3,artisan品牌pastificio de campi 3.99刀/500g
颜色:越贵的颜色越浅 最右的artisan pasta基本保留了semolina面粉的原色。
表面:工艺意面明显表面更粗糙
great value的意面表面光滑透亮,没有做功课之前我一直以为这才是好的😂
de cecco的比great value的要毛糙一些
但是和artisan的一比又差了不少。
great value的配料表,除了semolina还添加了其他乱七八糟的东西。
另一款比较便宜的意面,配料表排第一位的是普通面粉其次才是semolina。
de cecco只有semolina
de cecco还标明了干燥的时间,铜制模具。
pastificio de campi的配料表
这个是一个人气很高的美食youtuber对各大工业级品牌的排名。大家可以参考一下,有些品牌在TB都能找到。
这个是专业人士猜各种pasta价格高低的视频https://youtu.be/PaxYlED9h2s 还挺有意思的 感兴趣的小伙伴可以看一下 就个人而言我会选择工业品牌里比较高质量的的 工艺品牌价格稍贵我的舌头还没有敏感到能尝出太大区别☺️