韭菜一小把摘洗干净
卤香豆干两块也冲洗一下
韭菜切段，和豆干差不多长短
豆干切段
冷锅放一点油
油六七成热后放大蒜
再放几粒青花椒炒香
再放入豆腐干翻炒一分钟
再放入韭菜炒软
快起锅前放一丢丢的 酱油，切记只放一点，不然咸。 我是比较喜欢吃这种酱香味的，如果不习惯的可以把酱油改成放盐即可。
出锅咯，我买的豆干偏硬了些，建议买偏软一些的豆干口感更好。