芋子洗净，煮（蒸也可以）至筷子能比较轻松的捅进去。剥皮备用。
热锅下油，下笋丝炒香，下芋子，加入蚝油，生抽，盐巴，半碗清水。然后把大块的芋子用锅铲切成小块，翻炒至比较粘稠就可以出锅啦！【如果没有这个笋丝，也可以用糟菜、榨菜什么的代替】
说吧，两碗饭够不够😛