切葱花、蒜末
香菇、腊肠、南瓜，切小块。 （此步骤有2个小贴士）
锅中起油，爆香葱花、蒜末
飘出香味后，加入香菇翻炒，加入酱油
飘出香味后，加入腊肠翻炒
腊肠变色后，加入南瓜。翻炒均匀后，加一小碗水，盖锅盖，中火焖7分钟，南瓜基本就熟了
米饭轻轻搅拌一下
7分钟后，加入米饭，收至小火，加盐，翻拌均匀即可出锅
1，切腊肠前，把腊肠外面的包膜撕掉，更卫生。 2，南瓜不去皮，更容易保持整块的造型，切小块，更容易熟。