猪肉切片（或者丝）放生抽，料酒，淀粉腌制10分钟。
茭白切片或者丝
大蒜，生姜切片
热锅放油，爆香姜，蒜。放入猪肉翻炒变白，放点生抽翻炒几下。
放入茭白翻炒断生，放适量食盐，鸡精，翻炒几下出锅装盘
装盘开吃了，很香，很香的。