蘑菇撕碎，焯水（可放少许盐），水开焯一分钟，盆里加凉水，蘑菇焯好后方水里过凉
青椒切大块
猪肉切片，大蒜切片，葱斜切，干辣椒切丝准备开始炒 锅中加油（我用的是菜籽油），油六七分热的时候加入肉片炒，肉片变色立马加葱蒜干辣椒，翻炒出香味，加入焯好水的蘑菇，翻炒均匀加入青椒，加生抽，盐适量，按个人口味加，炒的过程中可以加一点热水，炒好出锅 （我用的菜籽油，炒的时候颜色就很好看，大家如果用其他油，没有颜色可以加少量老抽上色）
出锅啦，非常简单的一道小炒，大家快做来尝尝吧~ 期待你们的作业呦~