煎盐大排

#简易厨房# 大排一块，正反斜切出菱形刀纹。

糖盐酒腌渍（喜欢肉嫩一点的这一步略去酒）。

不粘锅烧热，放入大排煎。

如果还没熟，可放入少许水及料酒。