用APP打开 
肉末曝缸豆｜快手下饭配粥菜
2557人浏览 61人收藏 2人做过
作者：
嗜睡懒肉兔
用料
肉末曝缸豆｜快手下饭配粥菜的做法步骤
步骤 1
新鲜缸豆浸泡半小时，洗净后焯水 焯好水的缸豆捞出滤干水分，放置太阳下暴晒
步骤 2
晒至这种半干的状态就可以了 夏季一般半天，春秋一般一天左右
步骤 3
肉末用生抽腌制10分钟左右
步骤 4
晒好的缸豆切成小段
步骤 5
青红辣椒切段，大蒜切小粒
步骤 6
油锅烧热下大蒜、生姜、辣椒段爆香后，迅速下肉末炒至断生
步骤 7
倒入缸豆，顺着锅铲倒两平铲生抽，再加一茶匙盐翻炒
步骤 8
爆炒至缸豆完全上色就可以出锅了
步骤 9
无敌下饭，分分钟光盘
肉末曝缸豆｜快手下饭配粥菜的小贴士
1、肉末可选肥瘦相间，也可以全瘦，不用太多，主要就是借着点肉香，其实素炒也是好吃的 2、这道菜是偏咸口的，味道淡了风味就变了，所以不建议减少调料用量
菜谱创建时间：2022-08-03 14:45:17
4 人做过
评分 7.6 13 人做过
3 人做过
评分 7.3 58 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 76 人做过
3 人做过
评分 7.8 330 人做过
评分 8.0 21 人做过
评分 7.6 809 人做过
评分 7.9 34 人做过
评分 7.7 41 人做过