粘米粉蒸糕（米粑）
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作者：
随便花花_
很怀念故乡的米粑 在外面买的都不是那样的味道 尝试自己家做一下 虽然还是不正宗 不过还是满足了自己的一点点小愿望 参考了好些别人的方子 把适合自己的方子记下来，以免忘记
用料
粘米粉
克200
细砂糖
克30
水
210克（根据自家粉的状态调整用水）
酵母
3克
粘米粉蒸糕（米粑）的做法步骤
步骤 1
所有材料拌在一起，成酸奶状
步骤 2
盖上保鲜膜发酵，一个小时左右，有大泡
步骤 3
排气，倒入刷油的蒸碗，二次发酵，到一点五倍大，撒点芝麻
步骤 4
锅上汽后，放入蒸碗，大火蒸30分钟，关火焖五分钟，出锅～
菜谱创建时间：2022-08-03 17:48:29
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