要用绵白糖 不能用白砂糖，颗粒太粗。 湿性材料和除面粉外的干性材料混合，打发乳化。再加入面粉混合成团，压扁，分为40克一个，可做6个。
表面刷蛋液(偷懒不刷也可以)，洒芝麻，送入预热好的烤箱，上火170℃，下火150℃，烤20分钟。