将酵母粉加入到牛奶中搅拌均匀
将中筋面粉、黑全麦粉和糖混合均匀，一加到入牛奶一边搅拌成絮状
揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵
紫薯泥和牛奶倒入到料理机中搅打均匀
将中筋面粉、赤藓糖醇和酵母粉混合均匀
加入紫薯泥搅拌成絮状
揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵
全麦面团发酵到两倍大
按压揉搓排气，切开后没有大气孔
擀成面片
紫薯面团发酵到两倍大
按压揉搓排气，切开后没有大气孔
擀成和全麦面片差不多大小的面片
全麦面片上刷一层清水，将紫薯面片放全麦面片上刷一层清水
从边上慢慢卷起卷紧，收口处捏紧
切成8份，锅中加水，放入锅中，醒20分钟，开火上汽后蒸20分钟左右关火，焖3-5分钟
蒸好后出锅，带有紫薯的香甜，健康又营养😊
1. 赤藓糖醇可以用白砂糖代替 2. 牛奶可以用水代替 3. 根据面粉吸水性不同酌情增减液体量