黄瓜、火腿肠切片，鸡蛋打散备用。
锅中烧油，油热炒散鸡蛋，盛出备用。
另起锅烧油，炒香葱花，下黄瓜片火腿片一起翻炒。
倒入炒熟的鸡蛋，加盐、生抽调味即可。这道菜很方便，味道清淡可口，老少适宜，快动手做起来吧！