超好喝的酸梅汤

准备好所有食材 乌梅用烟熏的有一种独特的味道，如果不喜欢的就用乌梅蜜饯吧。黑枣和桑葚营养价值也很高，大部分的酸梅汤都是用陈皮，但我觉得肉蔻的香味更纯正一些。

冰糖加入主锅，我用的黄冰糖，我可以用白冰糖啦。

除桂花以外的全部食材加入主锅

加水，浸泡10分钟。这一步不要省略，因为食材都是风干的，需要冷水浸泡一会，让食材恢复水分，更能激发出食材本身的味道。

设置30分钟，100℃，反转小勺开始熬煮。