雪媚娘冷藏不硬小美版

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作者: Cindy手作
这款糯米皮配方真的很好,冷冻以后也不会硬 内馅就不特别说明了,雪媚娘一般就是打发淡奶油+水果(芒果、榴莲,苹果酱、水蜜桃)爱啥加啥

用料

雪媚娘冷藏不硬小美版的做法步骤

步骤 1

这是用到的所有材料

步骤 2

除了黄油以外,其他材料全部加入主锅

步骤 3

30秒/速度3混合均匀后倒入大碗

步骤 4

清空主锅,加水800g

步骤 5

架上蒸锅组

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步骤 6
步骤 6

设定45分钟/varoma/速度1

步骤 7

蒸熟的糯米团趁热加一点黄油,会比较好取出来

步骤 8

把糯米团和黄油放入主锅

步骤 9

揉面模式1分钟(时间根据需要调整)

步骤 10

直到黄油完全融入糯米团里

步骤 11

取出糯米团,放进袋子,冰箱冷藏1小时

步骤 12

稍微揉一下非常的有延展性

步骤 13

适当调色,分小块,表面撒点手粉(蒸熟的干糯米粉或者玉米淀粉)

步骤 14

擀成圆皮。包馅,捏成团,剪掉多余部分

步骤 15

再做点造型

步骤 16

糯叽叽冰冰凉,超级好吃

菜谱创建时间:2022-08-05 10:53:36
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