先用刮刀拌匀所有材料，混合成上图状态；
盖盖子室温发酵30分钟后，折叠成上图的样子；
再盖盖子室温发酵30分钟；折叠成上图样子；盖盖子送进冰箱冷藏过夜（7小时）；
7小时后出冰箱后发酵的情况（隔夜发酵真的YYDS）；
7小时后已经体积大了2-3倍；
冰箱出来后加点面粉防粘，排气；分割成四等份，回温了40分钟；然后我自己加了果仁和坚果，整型成上图；
室温再发20分钟左右，我这里室温35度左右（大家根据温度自己调整，小高姐21度发40分钟）；
烤箱预热到自己烤箱最高温度，我的是230度；送进去前割花～
在烤的法棍，要烤15分钟左右；
出炉咯～
切面～ 好吃的
1、放水这个事情，面粉吸水性不同，老规矩，留出10克左右自己调整把握； 2、酵母和盐份量太轻了，可以先放烘焙纸上称，相对更好处理； 3、回温后的面团，在整型的时候，减少过度揉搓，尽量保持它的内部结构； 4、按顺序去揉面/整型；这样也是给了面团稍微回了下神的感觉。