先将红枣洗干净，煮熟，凉凉，打成泥状。破壁机更好，我这个是用料理机打的枣泥，有点粗燥了，不过也行，枣香很浓郁……
厨师机打入13-14个全蛋，加入红糖，再加半个柠檬汁不仅去腥还提味，没有厨师机用电动打蛋器也可以啊，不过应该不能打发这么多全蛋，以前我用打蛋器打发人过8个鸡蛋，一点问题都没有哈。
厨师机工作之际，准备过筛的低筋粉，铺好烤盘 枣泥和玉米油混合均匀，准备工作一定要到位，这样不会手忙脚乱🤗
厨师机先用低档2分钟将鸡蛋和红糖搅拌均匀，然后提档到高速档打发8-10分钟，提起可见画瞬间消失的8字，即表示全蛋打发完毕且打发成功。将少量面粉以翻拌切拌倒入蛋液里，加入混合玉米油的枣泥，然后倒入剩余面粉……我一个人做这一步没法拍视频……，切记不要转圈搅拌，很容易消泡，快速翻拌+切拌，不要拖拖拉拉哈……
倒入烤盘，振盘振出小气泡，散上性感小芝麻……上火175°下火205°烤35-45分钟，颜色满意盖锡纸。 我喜欢有里有面的枣糕，也就是说，枣糕不仅得有内涵还得有颜值，上边有盖下边还得有底，所以我底火比上火高……
出炉，看看，这个是上边颜色，再看看底部颜色……
是不是，很漂亮呀，🤗🤗🤗 凉凉，切块看看内部组织……
怎么样，喜欢吗小伙伴们，喜欢就赶紧做起来吧，因为咱这个枣糕啥也不添加，所以2天左右赶紧消灭哈，要不真就长毛啦…… 好啦，做吧，正在看视频的小伙伴🤗🤗🤗
健康美食自己做，自己做更健康哦。 周末愉快，立秋快乐。
总之，除了好吃😋就是香香香，除了有浓郁的枣香还有我们乐此不彼对烘焙对生活的热爱。