用APP打开 
凉拌蓑衣黄瓜花
1291人浏览 23人收藏 0人做过
作者：
熊猫半糖
用料
凉拌蓑衣黄瓜花的做法步骤
步骤 1
准备的材料特别简单；
步骤 2
黄瓜洗净准备切花刀：底下垫筷子更好把握不切断，然后垂直于黄瓜下刀，每一刀间隔大概2mm左右，从黄瓜头一直切到尾部，深度为不切断即可；
步骤 3
将刚刚切好的黄瓜180度翻转过来（刚刚切好的刀口朝下），两边垫上筷子斜着刀45度垂直于黄瓜切，间隔大概2mm左右，这次切下深度大概为黄瓜直径的1/3处；
步骤 4
这是切好的样子，一条黄瓜切完一拉开大概为两条黄瓜长度；
步骤 5
将切好的花刀的黄瓜放入盆中，撒上盐5克，腌制一下；
步骤 6
然后小心地用手挤干杀出的水分；
步骤 7
将蓑衣黄瓜切段，再拧成花放入盘中；
步骤 8
倒入丘比沙拉汁大拌菜油醋口味3勺；
步骤 9
加入少许炸辣油即可；
凉拌蓑衣黄瓜花的小贴士
半糖有话说～ 1、蓑衣黄瓜的切法会使黄瓜充分蘸取料汁入味； 2、不喜欢吃辣可以不加辣油，也可以用加入小米椒代替；
菜谱创建时间：2022-08-08 10:12:50
4 人做过
4 人做过
评分 7.0 16 人做过
评分 9.0 7 人做过
评分 7.9 313 人做过
评分 7.1 34 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 10 人做过
5 人做过
3 人做过
6 人做过
评分 7.6 43 人做过
1 人做过