先做馅：鸡蛋+糖搅拌+溶化巧克力+牛奶+低粉，可可粉，澄粉搅拌倒入锅中+黄油炒包团放凉
巧克力馅每个13克包入1克巧克力币如图
饼皮：转化糖浆+枧水+花生油搅拌均匀+溶化巧克力拌均匀，筛入中筋面粉和可可粉，按压方式揉团，松驰30分钟，分每个9克
包月饼按压花型 小老虎，好可爱。喷水。上下火180度烤6分钟，取出凉8分钟，再上下火170度烤8分钟。
出炉了涂上 薄薄一层玉米油。
超赞赞。
凉凉透打包。