凉拌西兰花

准备材料，西蓝花掰开成小朵，清洗干净，胡萝卜去皮切成小块。

不粘锅中加半锅水烧开，加一点点玉米油，这样绿叶蔬菜焯水就不会变黄。

放入西蓝花和胡萝卜焯熟，大概2-3分钟，胡萝卜可以多焯一会。

小碗里加盐1勺、糖1勺、生抽2勺、米醋1勺、蚝油1勺，清水小半碗，搅拌成浇汁。

焯熟的西蓝花和胡萝卜捞出，倒入料汁。