惊艳!!剩菜又翻新:隔夜番茄冷汤的又一种精彩 — 红汤白葡萄酒焖白蛤

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作者: Yoanna佳的cafe
前天做完番茄冷汤,隔夜后,剩下的大部分用做红酱冷拌了意面。吃的哇哇香!今儿打扫冰箱(我永恒不变的主题,爱买食材但不爱浪费),把剩的一口汤,一杯白葡萄酒一股脑倒进锅里焖白蛤。顺手丢进两片紫苏叶和几片罗勒叶。原地封神!!做了那么多美食,头一次把自己吃惊艳了!! 附上我写的番茄冷汤的菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/106869117/

用料

惊艳!!剩菜又翻新:隔夜番茄冷汤的又一种精彩 — 红汤白葡萄酒焖白蛤的做法步骤

步骤 1

订白蛤,盒马下的单。买的净沙过的白蛤,确实吃着没什么沙子。

步骤 2

准备增色辅料,别小看这个。味道封不封神,就靠它!!紫苏,妈呀!和白蛤配一辈子! 罗勒我自己种的,基本实现自由了。没有的话,也不用去买。不放,或者香菜替代都行。

步骤 3

热锅,倒油后下蒜末爆香

步骤 4

白葡萄酒一杯的量,倒入白蛤锅里。中火焖上6分钟。

步骤 5

中途开盖,那个香! 灵魂步骤一来了:把紫苏,罗勒叶,随意撕吧撕吧,丢进去一起焖。再倒点儿酱油,搓手期待ing!

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步骤 6
步骤 6

灵魂步骤二:把剩的番茄冷汤倒入,搅拌均匀。等待时间到和继续入味。

步骤 7

眨么眼的功夫,铃声响。出锅了!别跟我说你没流口水🤤,嘿嘿

步骤 8

你猜怎么着:盛盘后,我擦了些青柠皮,撒上。哇塞!! 来吧朋友们,嫩fufu的蛤蜊肉,咱们干一盘。

步骤 9

咱说好了:看了就是学会了,学会了就要动手做呦~满心期待您的反馈和嘬手指头图😝

步骤 10

生活,物品,食物没固定模式,想到啥咱就试试。万一成了呢?感谢您的收看,点赞,跟做,以及陪伴

步骤 11

Guten Appetit 😋!

惊艳!!剩菜又翻新:隔夜番茄冷汤的又一种精彩 — 红汤白葡萄酒焖白蛤的小贴士

1,爆炒蒜末时,千万注意别被崩到,别问我怎么知道的。 2,白蛤6分钟时间刚好,别长了肉就老了。 3,紫苏!紫苏!紫苏!青柠皮屑!青柠皮屑!青柠皮屑!!(灵魂就在此两举了!)

菜谱创建时间:2022-08-10 21:43:24
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